日曜日、シュウマイを作った。 皮は市販だったけれど、中の具は手作りした、っつっても混ぜただけ（笑） で、蒸す。ちゃんと蒸す。 レンジを使う事無く、蒸し料理はちゃんと蒸したい。 そこまでは良いんだ。うん。 蓋をあけ、出来上がりを見ると、皮がべろ～…

土日の休みはゆっくり出来るから良い。 普段は煮物や炒め物中心になってしまうから、土日くらいはゆっくりメニューを考えても良いじゃないか？ って事で、台湾のまぜそばを作ろう！と、金曜日から考えて（笑）、レシピを見てみる。 なになに？？？五香粉？？…

アーモンド、揚げて砂糖をまぶす。

先週木曜日の事。 十三の商店街で仕入れた生アーモンドとアーモンドプードル、それに生くるみ。 アーモンドプードルや生くるみはよく使うけれど、問題は生アーモンド（笑） アーモンドバターか、アーモンドミルクか、砕いてお菓子に入れるか、ローストにする…